Яких тільки історій не придумали про походження юшки на курячому бульйоні. І про ченців, і про архієпископа, і навіть про особливі приготування до царського столу. Пропоную не вдаватися в подробиці, а скоріше приступити до приготування.
Інгредієнти
- річкова риба - 600 г
- картопля (середній) – 3 штуки
- морква - 1 штука
- сіль - за смаком
- курячий бульйон - 1 л
- зелена цибуля (для подачі) – 2 стебла
Покроковий рецепт приготування
Річкову рибу почистіть, випатрати і наріжте невеликими шматочками.
Подрібніть моркву, зелену цибулю та очищену картоплю.
Закип'ятіть курячий бульйон, додайте картоплю, моркву і варіть 10 хвилин.
Додайте нарізану рибу і продовжуйте готувати 15 хвилин на повільному вогні.
Додайте сіль, зніміть з вогню і залиште на 10 хвилин під кришкою.
Подавайте юшку, додаючи в тарілку зелену цибулю.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів