Гороховий суп-пюре з м'ятою – одна з найоригінальніших знахідок в моїй добірці рецептів. Супи їх бобових завжди дуже ситні і грунтовні, але в той же час листочки свіжої м'яти надають легкість і освіжаючі нотки.
Інгредієнти
- Горох (зелений) – 500 г
- кокосове молоко - 200 мл
- овочевий бульйон - 1 л
- М'ята - 4 гілочки
- оливкова олія - 1 ст. л.
- спеції та приправи - 1 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Доведіть бульйон до кипіння, додайте зелений горох і проваріть 10 хвилин.
Подрібніть все блендером. Влийте кокосове молоко, додайте рубану м'яту, часник і спеції.
Знову подрібніть блендером і проваріть суп ще 5-7 хвилин.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів