Грибний крем-суп з вершками - це відмінний варіант першої страви. Він дуже простий у приготуванні, не має дорогих інгредієнтів і прекрасно засвоюється організмом, завдяки своїй легкості і поживності.
Інгредієнти
- шампіньйони (свіжі) – 800 гр
- крем (20%) – 3 ст. л.
- морква - 1 штука
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- картопля - 4 штуки
- вершкове масло - 80 гр
- лавровий лист - 1 штука
- сіль - за смаком
- спеції та приправи - за смаком
Покроковий рецепт приготування
Відваріть печериці і картоплю, додавши лавровий лист і спеції за смаком.
У сотейнику або сковороді розтопіть вершкове масло. Додайте дрібно нарізані моркву і цибулю. Обсмажте до золотистого стану.
Помістіть в блендер вміст сотейника, влийте вершки і збийте до отримання однорідної консистенції.
Також збийте блендером картоплю та гриби.
Все перемішайте, додайте 1 склянку картопляно-грибного бульйону.
Подавайте готовий крем-суп на стіл, прикрасивши його грибними скибочками і зеленню.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів