Моті в домашніх умовах - це традиційні японські солодощі приготовані за особливим рецептом. Легкі, ніжні, з цікавими смаками всередині, не схожі на звичні солодощі. Для начинки підійде все, що густе по консистенції.
Інгредієнти
- рисове борошно - 150 г
- Вода - 8 ст. л
- цукрова пудра - 1 ч. л
- ванільний цукор - 10 g
- лимонний сік - 1 ч. л
- харчовий барвник - 2 краплі
- Нутелла - 100 G
- волоські горіхи - 50 G
Покроковий рецепт приготування
Приготуйте начинку. Подрібніть горіхи в порошок і змішайте з Нутеллою
Тепер приготуйте тісто для мочі. Змішайте воду, рисове борошно, цукор, ванільний цукор, лимонну кислоту і кілька крапель барвника. Поставте тісто в мікрохвильовку на 3 хвилини, на повну потужність. Дістаньте і перемішайте. Якщо тісто не готове, поставте ще на 2 хвилини.
Посипте стіл крохмалем, викладіть тісто на стіл і скачайте ковбасу. Формувати Моті потрібно поки тісто не охололо, постійно підсипати крохмаль.
Відщипніть частину тіста, зробіть коржик, покладіть в серединку трохи начинки і скачайте красивий кульку. Викладіть всі кульки на піднос і їжте з чаєм.
