Вперше я спробувала гостру закуску у своєї подруги і навіть не зрозуміла, з чого вона зроблена. Виявилося, що це гриби енокі по-корейськи. З тих пір я часто їх готую, експериментуючи зі спеціями, різними соусами та іншими добавками. Спробуйте, можливо, вони сподобаються і вам!
Інгредієнти
- гриби (енокі) – 400 г
- морква - 1 штука
- Лук - 1 штука
- часник - 2 зубчики
- Зелень - пару гілочок
- оцет - 2 ст. л.
- соєвий соус - 2 ст. л.
- Соус чилі - 2 ст. л.
- рослинна олія - 2 ст. л.
- мелений червоний перець - за смаком
- сіль - 0,5 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Гриби енокі підготуйте, викладіть на сито, обшпарте окропом, а потім промийте холодною водою.
Подрібніть моркву, зелень, очищені цибулю і часник.
Змішайте всі заготовки в мисці.
Додайте гарячу олію, мелений перець, сіль, соуси та оцет.
Перемішайте і поставте в холодильник на 2 години.
Вам сподобався рецепт?
0 коментарів