Оригінальний варіант популярної закуски. З м'яким соком лайма вона виходить не такою гострою, а свіжий аромат імбиру відмінно поєднується з часником. При роботі з імбиром не забувайте включати витяжку, відкривати вікна і користуватися рукавичками.
Інгредієнти
- морква - 600 г
- часник - 2 зубчики
- імбир - 10 G
- Лайм - 1 штука
- рослинна олія - 4 ст. л.
- мелений червоний перець - за смаком
- цукор - 0,5 ч. л.
- сіль - 0,5 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Моркву очистіть і натріть на спеціальній тертці.
Всипте сіль, цукор, перемішайте і приберіть в сторону на 10 хвилин.
Вапно ошпаріть окропом, розріжте навпіл і вичавіть сік.
Імбир очистіть від шкірки і натріть на дрібній тертці.
У миску з морквою додайте сік лайма, імбир, мелений червоний перець і пропущений через прес часник.
Влийте розпечене масло, перемішайте і поставте в холодильник на пару годин.
Вам сподобався рецепт?
0 коментарів