Закуски 20.06.2023

буряковий хумус

15 хв.

2 порції

kopava, stock.adobe.com

Смачна, корисна і дуже ситна закуска. Порція бурякового хумусу швидко і надовго втамовує голод, адже в ній міститься багато рослинного білка і клітковини. Корисне блюдо не складно приготувати. Буряк і нут раджу відварити заздалегідь.

Інгредієнти

буряк (варена) – 250 г
Нут (варений) – 150 g
часник - 1 зубчик
Кунжут - 2 ст. л.
рослинна олія - 2 ст. л.
лимонний сік - 2 ч. л.
Зіра - за смаком
мелений чорний перець - за смаком
сіль - за смаком
Вода (кип'ячена) – 3 ст. л.

Покроковий рецепт приготування

Буряк очистіть від шкірки і наріжте.

Кунжут обсмажте на сухій сковороді 1,5-2 хвилини.

Помістіть в чашу блендера буряк, нут, очищений часник, кунжут, сіль і спеції.

Додайте воду, лимонний сік і подрібніть до однорідної консистенції.

Покладіть буряковий хумус в миску і залийте рослинним маслом.

Рецепт додав(а):

Ольга Безносюк

вам сподобався рецепт?

0 коментарів

Салат з квасолею і ананасом Піца на сухому молоці Джем з червоної смородини без кісточок Соус песто з базиліком, кедровими горішками, часником і оцтом Холодець зі свинини з сухою гірчицею Рулет з лаваша з яловичиною і сиром Онігірі без риби Гарячі бутерброди з баклажанами