В продовження розмов про пікантні закуски поспішаю поділитися з вами рецептом бадилля буряка по-корейськи. Готувати її можна з різними добавками, але мені найбільше подобається з морквою і паростками маша. Готову страву слід присипати кунжутом, подрібненою зеленню або арахісом.
Інгредієнти
- бурякова бадилля - 300 г
- морква - 150 g
- Лук - 2 штуки
- часник - 2 зубчики
- паростки (маша) – 10 г
- оцет - 1 ст. л.
- рослинна олія - 3 ст. л.
- хмелі-сунелі - 0,5 ч. л.
- мелений коріандр - 0,5 ч. л.
- цукор - 1 ч. л.
- сіль - 0,5 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Подрібніть бурякову бадилля, моркву, очищені цибулю і часник.
Викладіть бадилля на розігріту сковорідку з маслом і обсмажте 1-2 хвилини. Зелень повинна потемніти і стати м'якше.
Змішайте всі заготовки в мисці, додайте паростки, оцет, спеції, цукор і сіль. Перемішайте, накрийте кришкою і поставте в холодильник на кілька годин.
Вам сподобався рецепт?
0 коментарів