Здивуйте гостей — подайте на стіл суші-торт з креветками. Готувати екзотичну закуску слід за кілька годин до початку Заходу, так як їй обов'язково треба пару годин настоятися в холодильнику. Подавати слід в супроводі васабі, маринованого імбиру і соусів.
Інгредієнти
- червона риба (малосольная) – 150 г
- Креветки - 150 g
- круглий рис (варений) – 300 G
- шинка - 50 g
- Авокадо - 2 штуки
- Редис - 3 штуки
- Салат латук - 2 листа
- Зелень - пару гілочок
- Яйця курячі - 3 штуки
- лимонний сік - 2 ст. л.
- Молоко - 3 ст. л.
- вершкове масло - 20 G
- мелений чорний перець - за смаком
- сіль - за смаком
Покроковий рецепт приготування
Яйця злегка збийте з сіллю, перцем і молоком.
Розтопіть вершкове масло на сковороді, вилийте яєчну заготовку і обсмажте до готовності.
Перекладіть омлет на дошку і наріжте соломкою.
Авокадо розріжте навпіл, очистіть від шкірки і кісточок, подрібніть, збризніть лимонним соком.
Наріжте червону рибу, шинку та салат.
Поставте на широку тарілку сервірувальне кільце. Викладіть шарами червону рибу і омлет.
Викладіть половину рису і злегка утрамбуйте.
Далі додайте шарами авокадо, салатний лист і креветки.
Викладіть залишився рис і вирівняйте поверхню.
Зніміть сервірувальне кільце, прикрасьте суші-торт редискою, зеленню і квітами з шинки.
