Мені рідко вдається зібрати багато грибів. Зазвичай моя кошик навряд чи наповнюється на третину підосичники, опеньками і лисичками. Як розраду я готую улюблений паштет з грибів. Для такого рецепта мого» улову " завжди достатньо.
Інгредієнти
- гриби - 1 кг
- Лук - 3 штуки
- вершкове масло - 50 G
- лимонний сік - 1 ст. л.
- лавровий лист - 2 штуки
- запашний перець - 2 горошини
- чорний перець - 4 горошини
- чебрець - 0,5 ч. л.
- сіль - за смаком
- Вода - 3 л
Покроковий рецепт приготування
Гриби промийте, наріжте і складіть в глибоку каструлю.
Додайте воду, лавровий лист, очищену цибулину, чорний і запашний перець.
Проваріть 20 хвилин, відкиньте гриби на друшляк і промийте проточною водою.
Залишився цибулю очистіть від лушпиння і дрібно наріжте.
Розтопіть вершкове масло на сковороді, додайте цибулю і пасеруйте до золотистого кольору.
У велику миску помістіть відварені гриби і зажарку. Подрібніть занурювальним блендером до однорідної консистенції.
Додайте чебрець, сіль, лимонний сік і добре перемішайте.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів