Тартар з тунця – ласощі для справжніх гурманів. Багато недосвідчених кулінари бояться зіпсувати дорогий делікатес. Але насправді всіх складнощів тут - всього лише красиво нарізати рибу і додати зелень з імбиром за смаком. Розповідаю детальніше!
Інгредієнти
- тунець (філе) – 300 г
- соєвий соус - 1 ст. л.
- сік лайма - 1 ст. л.
- кунжутна олія - 1 ч. л.
- імбир (тертий) – 0.5 ч. л.
- Кунжут - 1 ч. л.
- кінза - 2-3 гілочки
- зелена цибуля - 2-3 пера
- мелений чорний перець - 1 щіпка
Покроковий рецепт приготування
Наріжте філе тунця кубиком приблизно по 7 мм, відправте в миску і поперчіть.
Дрібно нарубати кінзу і зелену цибулю, натріть імбир на тертці. Надішліть все це до тунця. Туди ж додайте обсмажений кунжут.
Змішайте соєвий соус, кунжутну олію і сік лайма, збийте і залийте тартар заправкою.
Гарненько все перемішайте і викладіть на тарілки за допомогою сервірувального кільця.
Подавайте з хлібцями або підсмаженими тостами.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів