Баклажани можна маринувати сирими, але сирі вони досить незвичні і не всім сподобаються. А можна приготувати їх по-корейськи, але вже заздалегідь обсмаженими. І так вони виходять м'якше, ароматні, ніжніше і смачніше в цілому.
Інгредієнти
- баклажани - 2-3 штуки
- кінза - 1 пучок
- часник - 4 зубчики
- оливкова олія - 3 ст. л.
- яблучний оцет - 1 ст. л.
- сіль - 0.5 ч. л.
- спеції та приправи - 1 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Наріжте баклажани дрібними кубиками і обсмажте до коричневого відтінку на сильному вогні, постійно помішуючи.
Додайте подрібнений часник і кінзу. Посоливши.
Заправте все маслом, оцтом і спеціями, і дайте закусці настоятися ніч в холодильнику.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів