Уважно відбирайте овочі для цього рецепту. Вони повинні бути соковитими, смачними і без найменших пошкоджень. Готувати сиру аджику будемо з помідорами, перцем і часником. На мій погляд, це найбільш гармонійне поєднання смаків і ароматів.
Інгредієнти
- помідори - 2 кг
- болгарський перець - 1 кг
- гострий червоний перець - 200 G
- часник - 100 g
- сіль - 25 г
Покроковий рецепт приготування
Помідори очистіть від шкірки і наріжте четвертинками.
Болгарський і гострий перець розріжте навпіл, очистіть від насіння.
Часник розберіть на зубчики і очистіть від лушпиння.
Подрібніть овочі в блендері або пропустіть через м'ясорубку.
Додайте сіль і добре перемішайте.
Викладіть аджику в чисті сухі банки, щільно закрийте кришками і приберіть на зберігання в темне прохолодне місце.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів