Найчастіше печериці маринують, смажать і запікають. На жаль, мало хто готує грибний паштет з печериць. Проте це просто, смачно і дуже ситно. Його можна мазати на хліб, використовувати в якості начинки для еклерів, пиріжків і млинців.
Інгредієнти
- шампіньйони - 500 г
- Лук - 2 штуки
- вершкове масло - 80 G
- рослинна олія - 80 мл
- Яйця курячі (зварені круто) – 3 штуки
- мускатний горіх - за смаком
- мелений чорний перець - за смаком
- сіль - 8 G
Покроковий рецепт приготування
Дрібно наріжте печериці і очищену цибулю.
Розігрійте рослинне масло на сковороді, всипте цибулю і обсмажте до золотистого кольору.
Додайте шампіньйони і варіть 7-10 хвилин, часто помішуючи.
Яйця очистіть від шкаралупи і наріжте.
Помістіть в чашу блендера смажені гриби з цибулею, варені яйця, вершкове масло, сіль і спеції.
Подрібніть блендером до однорідності. При необхідності додайте ще спеції і сіль.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів