А чи знаєте ви, що авокадо можна використовувати не тільки для салатів, закусок і гуакамоле? Спробуйте його, як основу для ситного сніданку. Ділюся з вами незвичайним рецептом яєчні, запеченої в половинках авокадо. Смачно, не банально і зовсім не складно.
Інгредієнти
- Авокадо - 2 шт.
- Яйця курячі (не великі) – 4 шт.
- сіль - за смаком
- прованські трави - за смаком
- мелений чорний перець - за смаком
- сир - за бажанням
- Зелень - для прикраси
- помідори черрі - для подачі
Покроковий рецепт приготування
Великі стиглі авокадо розріжте навпіл, приберіть кісточку. Акуратно ложкою приберіть частину м'якоті. В отримані поглиблення вбийте по 1 яйцю. За бажанням Ви можете замінити курячі яйця перепелиними (тоді на 1 човник авокадо може знадобитися 2 перепелиних яйця).
Перекладіть половинки авокадо на деко, застелене пергаментом, і випікайте в розігрітій до 180°C духовці 10-15 хвилин до готовності яєць.
Запечені авокадо з яйцем перекладіть на тарілки, посоліть і поперчіть за смаком, додайте прованські трави, прикрасьте рубаною зеленню. Поруч на тарілку викладіть половинки помідорів чері. Подавайте закуску з авокадо гарячою, за бажанням посипавши тертим сиром.
