Паштети хороші тим, що їх можна готувати з чого завгодно і як завгодно. Це скоріше про консистенцію, ніж про конкретний набір продуктів. Так що немає нічого складного в тому, щоб приготувати дієтичний паштет. Наприклад, з яловичої печінки.
Інгредієнти
- яловича печінка - 1 кг
- лавровий лист - 3 штуки
- суміш перців горошком - 1 ч. л.
- Лук - 2 штуки
- морква - 1 штука
- оливкова олія - 1 ч. л.
- вершкове масло - 1 ч. л.
- спеції та приправи - 1 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Відваріть печінку до готовності близько 20-25 хвилин з лавровим листом та іншими спеціями. Подрібніть блендером.
Дрібно наріжте цибулю і моркву, і обсмажте на суміші масел.
Перебийте овочі з печінкою і додайте в паштет спеції за смаком.
Якщо паштет занадто густий, додайте трохи бульйону з печінки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів