Цей різновид суші є однією з найбільш популярних. В оригіналі роли Каліфорнія готуються з крабовим м'ясом. У мене його не було, тому я використовував червону рибу. На мій погляд, така заміна цілком прийнятна.
Інгредієнти
- круглий рис (варений) – 250 г
- червона риба (малосольная) – 200 g
- червона ікра (летючої риби) – 100 G
- Авокадо (великий) – 1 штука
- огірки - 100 г
- рисовий оцет - 2 ст. л.
- лимонний сік - 1 ст. л.
- Соус васабі - 1 ч. л.
- норі - 2 листа
Покроковий рецепт приготування
Авокадо розріжте навпіл, очистіть від шкірки, видаліть кісточку.
Наріжте м'якоть фрукта і полийте лимонним соком.
Варений рис змішайте з оцтом і приберіть в сторону на 10 хвилин.
Наріжте червону рибу та огірки.
Розстеліть килимок для суші, викладіть товстий шар рису і розрівняйте.
Додайте лист норі, змастіть соусом васабі, викладіть рибу, авокадо і огірки.
Скрутіть щільний рол, за допомогою килимка надайте потрібну форму.
Обваляйте рол в ікрі летючої риби і наріжте.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів