Японське блюдо полюбилося багатьом, але зробити ідеальні роли вдається тільки одиницям. На щастя, винахідливі кухарі знайшли вихід з положення і придумали закусочний суші-торт. Інгредієнти просто викладаються на тарілку шарами, що під силу навіть малодосвідченому кулінарові.
Інгредієнти
- круглий рис (варений) – 250 г
- сьомга (малосольная) – 100 g
- Креветки (варені) – 4 штуки
- червона ікра - 1 ст. л.
- Сир Чеддер - 100 г
- вершковий сир - 100 g
- лимонний сік - 1 ст. л.
- рисовий оцет - 1 ст. л.
- цукор - 0,5 ч. л.
- буряк (варена) – 100 G
- зелена цибуля - 1 стебло
Покроковий рецепт приготування
Варений рис змішайте з оцтом і цукром. Накрийте кришкою і приберіть в сторону на 10 хвилин.
Буряк натріть на дрібній тертці, зберіть в марлю і відіжміть сік.
Змішайте вершковий сир і сік.
Сьомгу наріжте тонкими слайсами.
Креветки промийте окропом, очистіть від панцирів і збризніть лимонним соком.
Сир натріть на дрібній тертці.
Сервірувальне кільце помістіть на тарілку, викладіть половину рису.
Додайте підфарбований буряковим соком сир.
Зверху покладіть рис, що залишився, і злегка утрамбуйте.
Посипте тертим сиром. Зверху сформуйте з сьомги троянду.
Красиво викладіть креветки, червону ікру і зелену цибулю.
Перед подачею закусочний торт повинен постояти в холодильнику пару годин.
