Маринована буряк хороша тим, що в ній переплітаються всі смаки одночасно. Тут і солодкість самого коренеплоду, і кислинка маринаду, і пікантні нотки спецій. Цього разу пропоную доповнити картину ще й виразною гостротою хрону.
Інгредієнти
- буряк - 1 кг
- корінь хрону - 50 g
- Вода - 1 л
- оцет - 200 мл
- цукор - 30 г
- лавровий лист - 1 штука
- Гвоздика - 5 штук
- запашний перець - 5 горошин
- гострий червоний перець - 2 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Очистіть буряк і наріжте шматочками середнього розміру за смаком. Довільно подрібніть хрін.
Додайте всі спеції і залийте овочі водою.
Доведіть до кипіння на маленькому вогні, відразу ж злийте відвар, а буряк з хроном перекладіть в контейнер для маринування.
Змішайте відвар з укусом, і залийте овочі. Герметично закрийте ємність і залиште в холодильнику на добу.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів