Закуски 27.06.2023

овочевий жульєн

30 хв.
4 порції
Овощной жульен
Настя до, stock.adobe.com
0

Незважаючи на відсутність м'яса, пісним блюдом все ж не є. Овочевий жульєн готується з вершками і сиром. По суті, різниця тільки в тому, що замість курячого філе і печериць використовуються кабачки, помідори, морква і болгарський перець.

Інгредієнти

Покроковий рецепт приготування

Овочі підготуйте і наріжте шматочками приблизно однакового розміру.

Сир натріть на дрібній тертці.

Обсмажте цибулю на олії до золотистого кольору.

Додайте моркву, болгарський перець і продовжуйте готувати 4-5 хвилин.

Всипте кабачки, помідори, подрібнений часник і обсмажуйте все разом ще 5 хвилин.

Присипте борошном, меленим перцем і сіллю, добре перемішайте.

Влийте теплі вершки і протушкувати 2 хвилини.

Розкладіть заготовку в змащені горщики і присипте сиром.

Випікайте 10 хвилин у духовці при 180 градусах.

Ольга Безнoсюк
Рецепт додав(а):
Ольга Безносюк
вам сподобався рецепт?
0 коментарів