Квас – абсолютно класичний і традиційний напій. Але в той же час у нього дуже багато оригінальних варіацій. Наприклад, ось такий Кавуновий квас точно сподобається любителям експериментів. Тим більше, він дуже просто готується, хоч і вимагає часу.
Інгредієнти
- кавун - 1.5 кг
- Вода - 6 л
- Сироп (Кавуновий) – 0.5 склянки
- цукор - 1 ч. л.
- сухі дріжджі - 1 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Очистіть м'якоть кавуна від шкірки і насіння.
Подрібніть, залийте водою і доведіть до кипіння.
Уварите масу до густоти вершків. Процідивши.
Залийте залишився макуха парою склянок окропу і залиште на півгодини.
Знову процідіть і змішайте з відваром.
Додайте сироп і дріжджі, змішані з цукром.
Залиште квас в теплому місці на 4-5 годин.
Знову процідіть, розлийте по пляшках і додайте в кожну ще по ложці цукру за бажанням.
Залиште квас в холодному місці ще на 2 дні.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів