Класичний квас готували в монастирях. Це був Хлібний освіжаючий напій, який виявився ще й дуже корисним. Пізніше в нього почали додавати всілякі добавки, але сьогодні пропоную приготувати той самий старовинний квас без цукру. Заодно він сподобається прихильникам ПП.
Інгредієнти
- чорний хліб - 700 г
- Вода - 3 л
- Фруктоза - 1 ст. л.
- Ізюм - 50 g
- сухі дріжджі - 5 г
Покроковий рецепт приготування
Наріжте хліб шматочками і засушіть в духовці або на сухій сковороді.
Покладіть сухарі в чисту суху банку, додайте фруктозу і залийте окропом.
Дайте заготовці трохи охолонути, додайте дріжджі і перемішайте.
Залиште заготовку на 6-8 годин у теплому місці.
Процідіть квас, додайте родзинки і залиште його ще на 5-6 годин.
Знову процідіть напій і розлийте по пляшках.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів