За рахунок того, що тернослив практично не відрізняється від звичайної сливи за смаком, він прекрасно підходить і для страв з неї. Наприклад, дуже смачним виходить грузинський соус ткемалі з терносливу. Хіба що є пару нюансів, але я розповім про них в рецепті.
Інгредієнти
- Терн (тернослив) – 600 г
- цукор - 2 ст. л.
- Вода - 50 мл
- сіль - 1 ч. л.
- суміш перців горошком (мелена) – 0.5 ч. л.
- хмелі-сунелі - 1 ч. л.
- кінза - 1 пучок
- часник - 3 зубчики
- перець чилі - 1 штука
Покроковий рецепт приготування
Залийте терен водою, проваріть до м'якості і перетріть через сито.
Подрібніть зелень, часник і чилі в блендері.
Змішайте всі інгредієнти і проваріть ткемалі близько 15 хвилин на слабкому вогні.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів