Цей соус сміливо можна назвати одним з найпопулярніших в світі. Свій статус він заробив завдяки універсальності, адже подавати його можна до всіляких страв з м'яса, риби і навіть овочів. Соус чилі завжди повинен бути в холодильнику.
Інгредієнти
- гострий червоний перець - 1 кг
- часник - 1 голова
- соєвий соус - 4 ст. л.
- винний оцет - півсклянки
- кукурудзяний крохмаль - 2 ст. л.
- цукор - 1,5 склянки
- сіль - за смаком
- Вода - 150 мл
Покроковий рецепт приготування
Червоний перець розріжте навпіл і очистіть від насіння.
Подрібніть в блендері червоний перець і часник.
У глибокій сотейнику змішайте червоний перець, часник, цукор, соєвий соус, сіль і оцет.
На повільному вогні доведіть до кипіння і варіть 40 хвилин.
Змішайте крохмаль з холодною водою і влийте в сотейник. Перемішайте і прогрійте соус ще 5 хвилин, не доводячи до кипіння.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів