Для цього рецепта підійдуть будь-які ягоди і їх найрізноманітніші поєднання. Тут можна фантазувати, орієнтуючись лише на свій смак. Готувати ягідний соус до м'яса краще за пару годин до подачі. Він повинен встигнути охолонути і добре настоятися.
Інгредієнти
- Лісові ягоди - 350 г
- гострий червоний перець - полстручка
- оливкова олія - 3 ст. л.
- Коньяк - 2 ст. л.
- мелений коріандр - 0,5 ч. л.
- цукор - 3 ст. л.
- сіль - 0,5 ч. л
Покроковий рецепт приготування
Ягоди промийте і протріть через сито.
Гострий перець очистіть від насіння і подрібніть в блендері.
Змішайте обидві заготовки, додайте масло, цукор і сіль. Проваріть 5 хвилин, часто помішуючи.
Додайте мелений коріандр, коньяк і продовжуйте готувати ще 3-5 хвилин.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів