Улюблене морозиво може бути куди більш різноманітним, ніж здається на перший погляд. Особливо, якщо готувати його вдома, де ніщо не заважає поекспериментувати з різними добавками та інгредієнтами. Сьогодні хочу поділитися з вами рецептом сирного морозива.
Інгредієнти
- крем (10%) – 200 мл
- яєчні жовтки - 3 штуки
- цукор - 1.5-2 ст. л.
- сир - 100 g
Покроковий рецепт приготування
Злегка збийте жовтки.
Нагрівайте вершки з цукром на водяній бані до розчинення цукру.
Влийте жовтки, постійно помішуючи, і варіть до загустіння.
Додайте дрібно натертий сир і готуйте далі, поки він не розплавиться, помішуючи.
Вилийте масу в контейнер, дайте охолонути і приберіть в морозилку.
У найближчі 2-3 години перемішуйте морозиво кожні 30 хвилин.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів