Овочева закуска на всі випадки! Її можна поставити на повсякденний і святковий стіл, подати з кашею і просто так. Салат мисливський радує багатим ароматом і чудовим смаком. Цього вдається домогтися завдяки тому, що овочі викладаються в каструлю шарами.
Інгредієнти
Покроковий рецепт приготування
Капусту наріжте, присипте цукром і злегка розімніть.
Наріжте огірки, помідори, очищені цибулю і болгарський перець. Моркву натріть на крупній тертці.
У глибоку каструлю викладіть овочі шарами в такій послідовності: морква, цибуля, болгарський перець, огірки, капуста і помідори. Накрийте кришкою і залиште на 2-3 години.
Поставте каструлю на повільний вогонь і протушкувати 5 хвилин.
Додайте сіль, олію, спеції і варіть ще 10 хвилин.
Влийте оцет, перемішайте і через 1 хвилину зніміть з вогню.
Розкладіть гарячий салат по банках, закатати, переверніть догори дном і укутайте товстою ковдрою.
