У холодну пору року вітамінна заготівля точно не буде зайвою. Солодкий перець в томатному соку можна подавати на закуску, додавати в супи, рагу і багато інших страв. Приготована за цим рецептом закуска прекрасно зберігається при кімнатній температурі.
Інгредієнти
- болгарський перець - 1 кг
- томатний сік - 1 л
- часник - 50 G
- оцет - 3 ст. л.
- чорний перець - 6 горошин
- лавровий лист - 2 штуки
- цукор - 150 G
- сіль - 40 G
Покроковий рецепт приготування
Болгарський перець підготуйте, очистіть від насіння і наріжте невеликими шматочками.
Томатний сік змішайте з цукром, сіллю, спеціями і проваріть 10 хвилин.
Всипте перець і пропущений через прес часник. Проваріть 5-7 хвилин з моменту повторного закипання.
Влийте оцет, потім 2 хвилини і закрийте в підготовлені банки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів