Любителям горіхів обов'язково потрібно спробувати такий кавовий чізкейк! Його секрет в горіховій основі, яка надає десерту нові грані смаку. Зверху раджу полити його карамеллю і прикрасити все тими ж горіхами. Або, наприклад, попкорном.
Інгредієнти
для основи:
для начинки:
- Рікотта - 500 g
- вершковий сир - 200 g
- цукор - 100 G
- Кава (Еспресо) – 60 мл
- ванілін - 0.5 ч. л.
- мелена кориця - 1 ч. л.
- борошно - 2 ст. л.
- Яйця курячі - 2 штуки
Покроковий рецепт приготування
Подрібніть горіхи в крихту.
Змішайте горіхи, мед, розтоплене вершкове масло і 75 г цукру.
Утрамбуйте суміш у форму у вигляді основи і приберіть в холодильник.
Збийте рікотту з вершковим сиром, додайте яйця поштучно і влийте Еспресо.
Додайте решту інгредієнтів і ще раз збийте.
Вилийте сирну масу на горіхову основу і випікайте чізкейк в духовці 35-40 хвилин при 180 градусах.
Дайте йому охолонути прямо у формі.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів