Соус для салату Цезар з анчоусами – це не найпростіша, але зате класична варіація. Він надає салату насичений смак і аромат. Його солонуватість і легка гострота створюють ідеальне поєднання з іншими інгредієнтами.
Інгредієнти
- яєчні жовтки - 1 штука
- часник - 1 зубчик
- діжонська гірчиця - 0.5 ст. л.
- лимонний сік - 2 ст. л.
- оливкова олія - 100 мл
- анчоуси - 6 штук
Покроковий рецепт приготування
Збийте жовток з гірчицею блендером на високій швидкості.
Продовжуючи збивати, поступово влийте масло.
Окремо подрібніть часник і анчоуси.
Збийте всі інгредієнти для соусу разом.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів