Основою кетчупу є помідори. Вони надають соусу характерний яскраво-червоний колір і кисло-солодкий смак. Але що заважає піти в своїх експериментах далі? Наприклад, мені дуже подобається готувати кетчуп з кабачків. Ось за цим рецептом!
Інгредієнти
- Кабачки - 700 г
- Томатна паста - 250 g
- часник - 4 зубчики
- спеції та приправи - 1 ст. л.
- Паприка - 1 ч. л.
- сіль - 1 ст. л.
- Лук - 200 G
- цукор - 150 G
Покроковий рецепт приготування
Натріть кабачки, подрібніть цибулю, додайте сіль і цукор, і протушкувати все разом півгодини.
Додайте томатну пасту та інші інгредієнти. Протушкуйте ще 20 хвилин.
Подрібніть кетчуп блендером до однорідності.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів