Найпростіший і безпрограшний спосіб надати кетчупу приємну фруктову кислинку – це додати в нього яблука. Раджу вибирати саме кислі або кисло-солодкі сорти, щоб смак соусу був максимально гармонійний.
Інгредієнти
- помідори - 1 кг
- болгарський перець - 1 штука
- яблука - 2 штуки
- Лук - 1 штука
- часник - 0.5 головки
- гострий червоний перець - 1 штука
- спеції та приправи - 1 ст. л.
- цукор - 60 G
- сіль - 10 g
Покроковий рецепт приготування
Довільно наріжте всі овочі і яблука, і протушкувати все разом з часником близько 30-40 хвилин.
Подрібніть масу блендером і перетріть через сито.
Додайте всі спеції і часник, і ще трохи проваріть кетчуп до густоти.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів