У традиційному рецепті італійського соусу основним інгредієнтом є базилік. Я пропоную вам не менш смачний варіант — томатний песто. Він готується з в'ялених помідорів з додаванням все тих же горіхів і пармезану. Спробуйте, це неймовірно смачно!
Інгредієнти
- В'ялені помідори - 200 г
- Пармезан - 50 g
- часник - 4 зубчики
- волоські горіхи - 100 g
- М'ята - 1 гілочка
- оливкова олія - 100 мл
- Томатна паста - 1 ст. л.
- мелений чорний перець - за смаком
- сіль - за смаком
Покроковий рецепт приготування
Пармезан натріть на дрібній тертці.
Листя м'яти зніміть з гілочки, подрібніть.
Волоські горіхи підсушіть 5-7 хвилин на сковороді.
Покладіть в чашу блендера горіхи, в'ялені помідори, часник, листя м'яти та пармезан. Подрібніть до однорідної консистенції.
Додайте томатну пасту, олію, мелений перець, сіль і увімкніть блендер ще на 2 хвилини.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів