На початку минулого століття мандрівник Тімкраджанг придумав соус Шрірача. Він хотів створити універсальну добавку, якою можна було б доповнити будь-яку страву тайської кухні. Результати перевищили всі очікування і пекуча приправа швидко стала популярною у всьому світі.
Інгредієнти
- гострий червоний перець - 300 г
- часник - 4 зубчики
- оцет - 300 мл
- цукор - 80 g
- сіль - 15 г
Покроковий рецепт приготування
Гострий перець наріжте разом з насінням і помістіть в каструлю.
Додайте очищені зубчики часнику, оцет і настоюйте всю ніч під кришкою.
Проваріть на повільному вогні 5 хвилин.
Всипте цукор, сіль і пюріруйте занурювальним блендером.
Отриману масу протріть через сито і подавайте на стіл.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів