Смачний Грузинський ткемалі можна готувати не тільки з сливи, але і з інших фруктів або ягід. Прекрасний соус виходить з червоної смородини. У ній якраз є все, що потрібно – солодкість, кислинка, яскравий колір і аромат.
Інгредієнти
- червона смородина - 500 G
- Вода - 50 мл
- часник - 3 зубчики
- кінза - 20 G
- базилік - 5 G
- суміш перців горошком (мелена) – 1 ч. л.
- сіль - 1 ч. л.
- цукор - 1 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Залийте ягоди смородини водою і протушкувати 7 хвилин.
Перетріть через сито і додайте подрібнений часник, зелень і всі спеції за смаком.
Проваріть ткемалі близько 10-15 хвилин до загустіння.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів