Традиційно ткемалі готують із сливи або аличі, Але ніщо не заважає нам експериментувати з іншими фруктами. Наприклад, особисто мені дуже подобається ткемалі з абрикосів, так що я із задоволенням поділюся з вами цим перевіреним рецептом.
Інгредієнти
- абрикоси - 500 G
- яблучний оцет - 50 мл
- цукор - 30 г
- сіль - 1 ч. л.
- хмелі-сунелі - 1 ч. л.
- мелений коріандр - 0.5 ч. л.
- часник - 1 зубчик
- Вода - 3 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Видаліть з абрикосів кісточки. Додайте до половинок воду.
Проваріть близько 15 хвилин до м'якості і подрібніть блендером.
Додайте до абрикосів всі інші інгредієнти і проваріть ткемалі 10 хвилин.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів