Коли треба швидко приготувати смачний соус, зазвичай я користуюся цим рецептом. Люблю його за простоту приготування, м'який смак і чудовий аромат. Подавати грибний соус можна до макаронів, страв з м'яса і картоплі.
Інгредієнти
- шампіньйони - 350 G
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- борошно - 2 ст. л.
- Сметана - 200 G
- Молоко - 150 мл
- вершкове масло - 50 G
- мелений чорний перець - за смаком
- сіль - за смаком
- Петрушка (для прикраси) – 1 гілочка
Покроковий рецепт приготування
Шампіньйони промийте і дрібно наріжте. Пару штук залиште для прикраси.
Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння і подрібніть.
Обсмажте цибулю на вершковому маслі до золотистого кольору.
Всипте печериці і продовжуйте обсмажувати 8-10 хвилин, постійно помішуючи.
Рідину, що залишилася, обережно злийте. Всипте в сковорідку борошно, сіль, мелений перець і добре перемішайте.
Додайте сметану, тепле молоко і протушкувати 7 хвилин під кришкою.
Соус остудіть, викладіть в піалу, прикрасьте свіжими печерицями та петрушкою.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів