Різноманітність рецептів олів'є продовжує дивувати - то використовуються різні види м'яса, то цікаві добавки. На цей раз я пропоную приготувати олів'є з маринованими печерицями. Вони відмінно замінюють огірки. Салат виходить в міру солоним, кислим і соковитим.
Інгредієнти
- яловичина (варена) – 300 г
- шампіньйони (мариновані) – 250 g
- Зелений горошок (консервований) – 1 банку
- Яйця курячі (варені) – 3 штуки
- картопля (відварний) – 200 г
- морква (варена) – 2 штуки
- Майонез - 220 мл
- Зелень (різна) – 3 гілочки
- мелений чорний перець - за смаком
- сіль - за смаком
Покроковий рецепт приготування
Яловичину, моркву, картоплю, яйця і печериці наріжте кубиками однакового розміру.
Зелений горошок відкиньте на друшляк, промийте під проточною водою і злегка обсушити на паперовому рушнику.
Змішайте в глибокій мисці м'ясо, моркву, картоплю, яйця, горошок і печериці.
Посоліть, поперчіть і додайте майонез. Акуратно перемішайте салат ложкою.
Викладіть олів'є гіркою на красиву тарілку і присипте дрібно нарізаною зеленню.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів