Пропоную сьогодні відійти від традиційних слов'янських страв і приготувати цей екзотичний салат. Він легкий, поживний і смачний. Нехай вас не лякає велика кількість інгредієнтів, готується все просто і порівняно швидко.
Інгредієнти
- Фунчоза - 250 г
- кальмари (варені) – 2 тушки
- Пекінська капуста - 150 G
- морква - 150 g
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- імбир - 10 g
- рослинна олія (без запаху) – 1 ст. л.
- рисовий оцет - 30 мл
- соєвий соус - 2 ст. л.
- рибний соус - 1 ст. л.
- мелений коріандр - за смаком
- сіль - за смаком
- Вода (окріп) – 2 л
Покроковий рецепт приготування
Фунчозу залийте окропом на 5-7 хвилин.
Відкиньте на друшляк і промийте під проточною водою.
Подрібніть кальмари, пекінську капусту та очищену цибулю.
Моркву натріть на спеціальній тертці.
Імбир очистіть від шкірки і натріть на дрібній тертці.
Змішайте фунчозу, кальмари, цибулю, моркву, імбир та капусту.
Окремо змішайте соєві та рибні соуси, рисовий оцет, олію та мелений коріандр.
Додайте за смаком сіль і добре перемішайте.
Влийте заправку в салат, перемішайте і приберіть на півгодини в холодильник.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів