Класичний дует - вінегрет і оселедець. А що якщо додати рибу відразу в салат? Виходить неймовірно смачно! Раджу в меншій кількості використовувати солоні огірки і солити обережно. Такий вінегрет відмінно поєднується з чорним хлібом!
Інгредієнти
- буряк - 300 г
- оселедець (готове філе) – 200 g
- картопля - 200 G
- морква - 2 штуки
- мариновані огірки - 2 штуки
- зелений горошок (консервований) – 150 g
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- рослинна олія - 4 ст. л.
- мелений чорний перець - за смаком
- сіль - за смаком
Покроковий рецепт приготування
Буряк промийте, зріжте краєчки, загорніть у фольгу і відправте в розігріту духовку на 1 годину.
Картоплю і моркву промийте, складіть в каструлю і варіть 20 хвилин.
Запечену буряк і варені картопля з морквою остудіть, а потім очистіть від шкірки.
Наріжте дрібними кубиками філе оселедця, варені овочі, цибулю і огірки. Складіть все в глибоку миску.
Додайте зелений горошок, сіль, мелений чорний перець, рослинне масло і акуратно перемішайте ложкою.
Викладіть готовий вінегрет на красиву тарілку і прикрасьте дрібно нарубаної зеленню.
