Для цього салату найкраще підходять зелені боби, тому що вони гармонійно поєднуються за кольором з цукіні, горошком і іншими інгредієнтами. Але насправді можна додати нут, сочевицю або навіть квасолю – блюдо від цього зовсім нічого не втратить.
Інгредієнти
- Нут (зелена квасоля, квасоля або сочевиця) – 100 г
- зелений горошок - 100 g
- салатний мікс - 80 G
- Мангольд - 60 g
- М'ята - 0,5 пучка
- Зелень - 0,5 пучка
- цукіні - 1 штука
- Авокадо - 1 штука
- спеції та приправи - 1 ч. л.
- оливкова олія (або гарбузове) – 1 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Промийте і довільно подрібніть всю зелень.
Відваріть нут або квасолю до готовності, щоб вони стали м'якшими. Час залежить від конкретного виду бобових, так що скористайтеся інструкцією на упаковці.
Наріжте цукіні тонкими слайсами за допомогою овочечистки.
Авокадо наріжте невеликими скибочками і перемішайте салат.
Збризніть його ароматною олією і приправте спеціями за смаком.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів