У сучасному світі настільки багато повсякденних турбот, що на приготування їжі вже зовсім не залишається сил і часу. У таких випадках виручають прості і швидкі рецепти. По одному з них пропоную сьогодні приготувати молочний крем-суп з брокколі.
Інгредієнти
- Молоко - 1 л
- Вода (кип'ячена) – 150 мл
- крем - 3 ст. л.
- брокколі - 400 g
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- вершкове масло - 60 g
- мелений чорний перець - за смаком
- сіль - за смаком
Покроковий рецепт приготування
Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння і наріжте.
Брокколі промийте, розберіть на суцвіття і подрібніть.
Влийте в каструлю воду, потім молоко і на повільному вогні доведіть до кипіння.
Розтопіть вершкове масло на сковороді, додайте цибулю і пасеруйте до золотистого кольору.
У каструлю з молоком додайте брокколі і засмажку. Варіть 5 хвилин.
Подрібніть масу занурювальним блендером до однорідності.
Додайте вершки, сіль і мелений перець. Прогрійте на слабкому вогні 2 хвилини, але не кип'ятіть.
Вам сподобався рецепт?
0 коментарів