Жирна їжа ідеально поєднується з гострими добавками. Вони підкреслюють її смак, пробуджують апетит і допомагають розкритися страви по-новому. Хочете переконатися в цьому? Приготуйте гострі реберця в духовці.
Інгредієнти
для ребер:
- свинячі реберця - 1 кг
- сіль (велика) – 1 ч. л.
для соусу:
- Вустерський соус - 4 ст. л.
- оливкова олія - 2 ст. л.
- Табаско - 2 краплі
- цукор - 1 ст. л.
- часник - 2 зубчики
Покроковий рецепт приготування
Свинячі реберця промийте і обсушіть паперовими рушниками.
Ретельно натріть сіллю з усіх боків і залиште на 10 хвилин просочитися.
Змішайте масло, Вустерський соус, табаско, цукор і пропущений через прес часник.
Отриманим соусом змастіть реберця з усіх боків, викладіть на фольгу і запікайте 1,5 години.
Змастіть соусом ще раз і продовжуйте готувати 10-15 хвилин. По всій поверхні повинна вийти красива скоринка.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів