Запіканки я просто обожнюю, тому готую їх часто і багато. Немає нічого простішого, ніж скласти все в форму і запекти. Звичайно, важливо підбирати смачне поєднання продуктів. Наприклад, таке, як в картопляній запіканці з сиром і розмарином.
Інгредієнти
Покроковий рецепт приготування
У підсоленій воді зваріть картоплю в мундирах, остудіть, очистіть від шкірки і наріжте кружечками.
У невеликому сотейнику розтопіть вершкове масло, всипте мускатний горіх, борошно і перемішайте до однорідності.
Влийте тепле молоко і проваріть до загустіння.
Твердий сир натріть на тертці, всипте в сотейник і перемішайте.
Отриманий соус посоліть і поперчіть.
Підготовлену форму змастіть оливковою олією, викладіть половину картоплі.
Посоліть, поперчіть і щедро полийте соусом.
Рівномірно розкладіть картоплю, що залишилася, посипте подрібненим розмарином і знову полийте соусом.
Накрийте фольгою і запікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 20 хвилин.
Обережно зніміть фольгу і підрум'яніть ще 5 хвилин.
