Ніколи не пробували тушковану капусту з чорносливом? Раджу скоріше заповнити цю прогалину! Ароматне і смачне блюдо з легкістю зможе приготувати навіть недосвідчена господиня. Розповідаю рецепт!
Інгредієнти
- Капуста (білокачанна) – 800 г
- чорнослив (без кісточки) – 100 g
- Цибуля ріпчаста - 2 штуки
- рослинна олія - 80 мл
- Томатна паста - 3 ст. л.
- запашний перець - 3 горошини
- мелений чорний перець - за смаком
- сіль - за смаком
- Вода (гаряча) – 150 мл
Покроковий рецепт приготування
Чорнослив промийте, залийте холодною водою і проваріть 15 хвилин.
Цибулю очистіть від лушпиння і подрібніть. Капусту наріжте соломкою.
Розігрійте олію в глибокій сковороді, додайте цибулю і обсмажте до золотистого кольору.
Додайте капусту, чорнослив, подрібнені горошини запашного перцю і варіть 15 хвилин.
В окремому посуді змішайте воду з томатною пастою і сіллю.
Влийте отриману суміш в сковорідку з капустою, накрийте кришкою і тушкуйте 20 хвилин на слабкому вогні.
Доведіть по солі, присипте меленим чорним перцем, вимкніть і залиште під кришкою на 15 хвилин.
