Класична паелья з куркою давно стала звичною стравою на нашому столі. Приготувавши пряний рис і ніжну курочку, ви отримуєте ідеальне поєднання продуктів і смаків.
Інгредієнти
- Рис - 250 г
- куряче філе - 300 g
- зелений горошок - 200 G
- Шафран - 1 ч. л
- болгарський перець - 1 штука
- цибуля ріпчаста - 1 штука
- часник - 3 зубчики
- курячий бульйон - 700 мл
- оливкова олія - 2 ст. л
Покроковий рецепт приготування
Курку промити, просушити і нарізати середніми шматочками. Теж зробити з болгарським перцем, цибулею і часником.
Розігрійте сковороду, влийте оливкову олію. Висипте цибулю і часник і обсмажте до золотистого кольору. Потім додайте туди курку і смажте 10 хвилин.
Додайте до курки горошок і болгарський перець. Смажте ще 5 хвилин.
Висипте рис, добре перемішайте. Додайте сіль і спеції за смаком, не забудьте про шафран. Вилийте бульйон і варіть поки не випарується вся рідина.
Відставте паелью в сторону, накрийте кришкою і подавайте до столу через 5 хвилин. При подачі прикрасьте свіжою зеленню.
