Лише жменька нуту робить будь-який суп яскравішим, ситнішим і смачнішим. Навіть такий повсякденний варіант з морквою, цибулею і зеленню. Крім того, я пропоную поекспериментувати з нарізкою овочів – виходить набагато різноманітніше.
Інгредієнти
- М'ясний бульйон - 2 л
- Нут - 1 стакан
- морква - 3 штуки
- Лук - 2 штуки
- Зелень - 1 пучок
- оливкова олія - 2 ст. л.
- спеції та приправи - 1 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Заздалегідь замочіть і відваріть нут до напівготовності за інструкцією, в залежності від виду.
Наріжте цибулю тонкими смужками і обсмажте до золотистого кольору на оливковій олії.
Моркву натріть на крупній або корейської тертці. Подрібніть зелень.
Доведіть бульйон до кипіння, додайте нут, овочі та зелень.
Варіть все разом близько 20 хвилин на маленькому вогні і приправте суп за смаком.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів