другі страви 20.07.2023

Качині сердечка на мангалі

30 хв.

4 порції

Andrey Starostin, stock.adobe.com

Сьогодні будемо готувати дуже незвичайне блюдо — Качині сердечка на мангалі. Якщо правильно замаринувати субпродукти, вони вийдуть м'якими, соковитими і дуже смачними. Мені подобається використовувати цибулю, гірчицю та мед. Доповнити список інгредієнтів можна улюбленими спеціями.

Інгредієнти

Качка (серця) – 1 кг
Лук - 3 штуки
Гірчиця - 1 ст. л.
Мед - 2 ст. л.
рослинна олія - 2 ст. л.
мелений чорний перець - 0,5 ч. л.
сіль (без гірки) – 1 ч. л.

Покроковий рецепт приготування

Сердечка підготуйте, зріжте шматочки судин і залишилися плівочки. Викладіть на друшляк і промийте проточною водою.

Покладіть в миску, додайте подрібнену цибулю, гірчицю, мед, олію, мелений перець і сіль. Перемішайте, накрийте харчовою плівкою і поставте в холодильник на 24 години.

Очистіть сердечка від залишків маринаду і надіньте на підготовлені шпажки.

Обсмажуйте на мангалі 15-20 хвилин, часто перевертаючи.

Рецепт додав(а):

Ольга Безносюк

вам сподобався рецепт?

0 коментарів

Оселедець під шубою з крабовими паличками Салат з картоплею, солоними огірками і цибулею В'ялена вишня на зиму Холодець з домашньої курки Рисова каша з пшоном в горщиках Вегетаріанські котлети з квасолі в мультиварці Рулет з індички з овочами в духовці Запіканка з кабачків з цвітною капустою