Не вдається приготувати ідеальний стейк? Спробуйте цей рецепт. Попередньо замаринована яловичина запікається під подвійним шаром фольги. Але головну родзинку страви додає ароматний розмарин. Це дуже просто і смачно!
Інгредієнти
- яловичина (стейк) – 500 г
- лимонний сік - 1 ст. л.
- оливкова олія - 1 ст. л.
- суміш перців горошком - 1 ч. л.
- морська сіль (велика) – за смаком
- Розмарин - 4 гілочки
Покроковий рецепт приготування
Суміш перців горщиком злегка розітріть в ступі.
Стейк яловичини натріть сіллю, розтертим перцем і збризніть лимонним соком. Залиште маринуватися на півгодини.
На розпеченій сковороді з олією обсмажте стейк по 2 хвилини з кожного боку.
Сковорідку зі стейком накрийте двома шарами фольги і відправте на 10 хвилин в розігріту до 180 градусів духовку. Залежно від товщини шматка час може змінюватися.
Обережно зніміть фольгу, додайте розмарин, розтертий пальцями, і залиште на 10 хвилин у вимкненій духовці.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів