Мало хто встоїть перед апетитним стейком. Готувати його можна з різних видів і частин м'яса. Ділюся рецептом стейка зі свинини на кістки. Звичайно, кісточка повинна бути не великий, а м'ясо свіжим. Останнє визначайте за кольором, запахом і щільності.
Інгредієнти
Покроковий рецепт приготування
Свинячий стейк промийте і гарненько обсушити паперовими рушниками.
Змішайте лимонний сік, 1 ст.л. оливкової олії, сіль і мелений перець.
Отриманою сумішшю змастіть стейк з обох сторін, накрийте харчовою плівкою і залиште на 20 хвилин.
Масло, що залишилося розігрійте на сковороді, викладіть стейк і обсмажуйте по 5-6 хвилин з кожного боку.
Перекладіть на тарілку або дошку для подачі і накрийте подвійним шаром фольги на 5 хвилин.
Подавайте стейк з гілочками розмарину.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів